土手南瓜の食味に関する覚え書き

正確には『遅出し』若しくは『秋穫り』と呼ぶべきか、
夏に土手際に蒔いて秋に収穫した例の南瓜、
本日調理されて食卓に供された。

見た目ボロボロだけど、見た目通りに強烈な粉質で
ちょうど栗の如き食感。甘みも栗並み。

こういう美味だったものの種を採って…と思ったら
言うまでもなく種取りしてあった。来年も蒔こう。

素麺南瓜も種取りしたんで、来年は自家採種苗が
西瓜に南瓜に糸瓜に…瓜ばっかりだな（ｗ